Il San Pietro: Zass a Positano, la cucina e la terrazza

Da Zass a Positano prenderei le tagliatelle all’uovo e limone con astice e pistacchi, con il mare davanti. La degustazione è per tutto il tavolo, fino a 6 persone: qui conviene scegliere insieme.

Aggiornato il 4 novembre 20263 min di letturaCome scriviamo la guida

I tavoli apparecchiati sulla terrazza di Zass, un lampione acceso e la costa sotto il cielo rosa.

La scelta, in breve

Perché scegliere

La cantina propone oltre 600 etichette italiane e internazionali.

3 antipasti dalla carta

Quando guardare altrove

Il San Pietro apre di norma da aprile a ottobre: prima di scegliere la sera, fatti confermare la stagione e il tavolo.

3 paste da confrontare

Il nome di famiglia

«Zass» era il soprannome di Salvatore Attanasio, nipote del fondatore Carlo Cinque e già sindaco di Positano.³

Il nome deriva dalla traslitterazione napoletana di «zar».³

Salvatore Attanasio ha diretto l’albergo con la sorella Virginia fino alla sua morte, nella notte di San Silvestro del 1996.³

Allergie e intolleranze

Parlane con il personale
Gli allergeni sono indicati con una legenda numerica. La cucina segnala che non può escludere contaminazioni crociate.³

Il San Pietro

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3 antipasti dalla carta

Insalata di verdure cotte e crude con foglie amare e frittelle di spinaci.
Scampi fritti con passata di patate, seppia e mela verde.
Polpo marinato e poi arrostito con zucca e crumble ai capperi e caffè.

Il ristorante sul mare

L’affaccio	Zass guarda il mare e il paese di Praiano.¹
Il riconoscimento	Il ristorante ha una stella Michelin.²
I prodotti	Zass a Positano porta a tavola soprattutto prodotti dell’orto biologico del San Pietro e dei fornitori locali.¹

Le camere del San Pietro

Una camera Classic con le pareti verde acqua, il letto bianco e la portafinestra aperta sulla terrazza e sulla costa.

Camere e soggiorno

3 paste da confrontare

La pasta	L’ingrediente principale	L’accompagnamento
Tagliatelle all’uovo e limone	Astice	Pistacchi
Paccheri	Cannolicchi	Aglio nero e pomodorini gialli
Spaghetti alla bietola rossa	Formaggella di bufala	Caviale

Prima della visita

Che tipo di cucina propone Zass?

Cucina mediterranea contemporanea. I piatti della carta cambiano con la stagione.²

Qual è il dress code di Zass?

Per gli uomini sono richiesti pantaloni lunghi. Scegli un abbigliamento curato, anche informale.²

Posso cenare da Zass senza soggiornare al San Pietro?

Sì, il ristorante accoglie un numero limitato di ospiti esterni.²

Chiedi un tavolo

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L’abbiamo scritta noi, per conto nostro: Il San Pietro di Positano la legge come te. Non vendiamo camere: i link portano dove l’abbiamo letto.

Dove l’abbiamo letto