Mount Nelson afternoon tea: 60 tè nel Lounge

Il menu classico comincia con zuppa fredda di piselli, pâté di snoek affumicato sul cetriolo e vol-au-vent ai funghi. Seguono tramezzini, scones con panna, marmellata e formaggio, poi dolci come il bignè Valrhona al cioccolato e nocciole. Il tè si serve nel Lounge, con il pianoforte dal vivo.

Il tea sommelier Craig Cupido guida gli ospiti tra oltre 60 varietà di tè sfuso. Si possono organizzare anche degustazioni, abbinamenti, masterclass e cerimonie tradizionali separati.

L’hotel fa risalire al 1989 la sua tradizione dell’afternoon tea, servito nel Lounge dal Windsor Table. Il prezzo pubblicato è 650 rand per adulto e 350 per bambini sotto i 12 anni, con abbigliamento smart casual. Nei feriali si comincia alle 11, nel weekend alle 12; il servizio termina sempre alle 16.

Per 2 adulti, la tariffa pubblicata del tè dà un totale di R1.300. Con un bambino sotto i 12 anni a R350, il conto diventa R1.650, prima di eventuali extra ordinati separatamente. Ogni esempio somma le tariffe individuali pubblicate per adulti e bambini. Comunica l’età del bambino quando prenoti. Il menu classico include un bicchiere del tè freddo scelto dal sommelier oppure di L’Ormarins Cap Classique. Per una versione con Champagne, il menu indica supplementi: R400 a persona per Moët & Chandon, e importi superiori per le 2 proposte Dom Pérignon. Specifica quale versione desideri al momento della prenotazione.

La selezione di tè in foglia comprende 2 miscele della casa. Per cominciare da sapori locali, il Mount Nelson 125 Year Blend unisce rooibos, honeybush, mesquite e mela, con petali di rosa: il menu lo indica senza caffeina. Il Mount Nelson Hotel Blend, invece, combina 6 tè africani e asiatici con boccioli e petali delle rose dell’hotel. Spiega al personale se preferisci un infuso senza caffeina oppure una miscela di tè, poi fatti consigliare. Per una degustazione, un abbinamento guidato o una cerimonia, chiedi all’hotel un appuntamento specifico e il prezzo.

La parte salata va oltre i piccoli sandwich: il menu classico comprende roast beef con aioli alla senape su pane di segale e salmone con fiocchi di latte su pane ai semi. Fra i sandwich trovi invece uova con maionese, pollo con maionese, oppure cetriolo, finocchio e formaggio cremoso. Dopo gli scones, la selezione dolce propone anche sablé Breton con fragola e basilico e una tartelletta allo yuzu e limone. È una varietà utile se stai scegliendo l’esperienza per qualcuno che preferisce il salato. Segnala le allergie prima di prenotare: il menu indica glutine, latte, uova, pesce e frutta a guscio.

Mount Nelson mette al centro la selezione dei tè e il Lounge. Twelve Apostles propone Tea by the Sea; One&Only serve il tè con vista su Table Mountain.