Shangri-La The Shard: l’afternoon tea da TĪNG

Allo Shangri-La The Shard l’afternoon tea si serve da TĪNG, davanti a una Londra che va da Tower Bridge al London Eye. Per la vista con un solo drink, GŎNG è l’alternativa nello stesso hotel.

Aggiornato il 28 ottobre 20264 min di letturaCome scriviamo la guida

L’alzata del tè St-Germain alla finestra di TĪNG, tra fiori bianchi, una bottiglia di St-Germain, scones e tramezzini.

La scelta, in breve

Perché scegliere Shangri-La The Shard

I dolci di Piero Sottile prendono spunto dallo St-Germain, il liquore ai fiori di sambuco: è il tema di questo tè.

Il tè vegano

Quando guardare altrove

Il tè St-Germain termina il 10 novembre 2026: questo menu non copre un viaggio successivo.

I tè in carta

Dall’alzata

I tramezzini sono 4: coronation chicken con uvetta, curry Madras e cipolla caramellata; salmone affumicato con crème fraîche all’aneto e scorza di lime; roast beef frollato con rafano e crescione; uovo al tartufo con crescione.²

Poi un muffin alla barbabietola con formaggio fresco montato, una quiche di manzo affumicato e caprino, e gli scones, semplici e all’uvetta, con confettura di fragole e clotted cream.²

Fra le infusioni, Zest unisce limone, zenzero e lemongrass; Very Berry ha frutti di bosco, papaia e ibisco. Il White Apricot aggiunge all’albicocca calendula e rosa.²

Se resti a cena

Lo Chef’s Table di TĪNG
Da 6 a 8 persone accanto al pass, il mercoledì, il giovedì e la domenica: si prenota almeno 48 ore prima, dalle 18 con ultima seduta alle 20, e alcune portate si finiscono al tavolo.⁵

Shangri-La The Shard

Caricamento mappa…

La versione vegana

Nell’alzata

Tramezzini di melanzane e hummus, ceci coronation, funghi portobello e «uovo» di tofu al tartufo
Muffin alla barbabietola con formaggio vegano montato e un roll di avocado e pomodori semisecchi
Scones vegani all’uvetta, confettura di fragole e crema vegana

Dove si trova

Indirizzo	TĪNG, livello 35, Shangri-La The Shard, 31 St Thomas Street, Londra SE1 9QU.¹

Le camere sopra TĪNG

La Iconic City View Room d’angolo, con vetrate su 2 lati

Camere e soggiorno

18 tè, 6 famiglie

Famiglia	Quanti	In carta
Tè neri classici	6	Masala Chai, Shangri-La Blend, Himalayan, Mango, Darjeeling, Assam
Tè bianchi	2	Snow Buds, White Apricot
Tè verdi classici	4	Jasmine Pearls, Japan Sencha, Dragon Well, Cherry Blossom
Tè oolong	2	China Milky, Tie Guan Yin
Tè rooibos	1	Orange & Cactus Fig, senza caffeina
Infusioni	3	Zest, Rose Buds, Very Berry

Prima di prenotare

Quanto costa il tè per 2 con Champagne?

Per 2 persone sono 176 £ con un flûte di Veuve Clicquot Rosé a testa, oppure 218 £ con Louis Roederer Collection 246.²

Si possono portare via gli avanzi?

TĪNG non risponde del cibo una volta uscito dal locale: quello che porti via va mangiato presto o conservato con cura.²

È lo stesso tè di Aqua Shard?

Aqua Shard è un altro ristorante della torre, al 31° piano, con un tè dedicato a Peter Pan.⁹

Da che cosa si comincia a mangiare?

Si comincia con tramezzini e bocconi salati, poi si passa agli scones e infine ai dolci.¹

Vale la pena il tè allo Shard?

Per chi viene soprattutto per la vista, il tavolo alla finestra si può garantire su OpenTable: 25 £ in più a persona, per 1 o 2 ospiti, aggiunti al conto del giorno.⁷

La pagina del tè

Afternoon Tea at TĪNG

L’abbiamo scritta noi, per conto nostro: Shangri-La The Shard, London la legge come te. Non vendiamo camere: i link portano dove l’abbiamo letto.

Dove l’abbiamo letto