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The Oberoi Udaivilas: ristoranti e piatti del Mewar
Fra i ristoranti Oberoi Udaivilas, Mewar by Vineet mette sul tavolo una dal di 5 lenticchie cotta tutta la notte nel tandoor.
La scelta, in breve
Perché scegliere The Oberoi Udaivilas
Curated Gatherings riunisce paneer ke sooley, seekh di zucca, chukandar jakolma poori e dal kachori in un assortimento.
Il menuQuando guardare altrove
I piatti à la carte dei bambini si pagano al prezzo del menu; le agevolazioni del buffet seguono regole diverse.
Altre tavoleIl paneer passa dal carbone
Il Paneer Ke Sooley3 è formaggio fresco arrostito al carbone, in una crosta di lenticchie con aglio, coriandolo e peperoncini verdi. Il Makai Doodhiya Raab porta invece mais in forma di zuppa cremosa, con una tikki di mais e burro al mais e peperoncino.
Per il pesce, i Machali Ke Pakode3 usano una pastella di mais speziata, foglie di curry e raita alla senape in grani. La quaglia Achari Bateyr cuoce nel tandoor con una marinatura di sottaceti, mais khees e salsa di melograno.
Le Adraki Chaapein3 sono costolette d’agnello alla brace marinate allo zenzero, con purè di patate tandoori e perle di farina di ceci speziate.
La richiesta per la tua cena
- Confermare l’accesso al tavolo
Nella richiesta indica se soggiorni fuori dal resort e fatti confermare accesso, data e ristorante prima di partire.1
- Farsi quotare l’ordine
Chiedi i prezzi dei piatti scelti e il totale con tasse e servizio prima di confermare il pasto.3
The Oberoi Udaivilas
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Le portate in salsa
Che cosa comprende
- Udaipur Mawa Gatte: gnocchi di farina di ceci ripieni di mawa e anacardi, cotti in una salsa di yogurt speziata.
- Bijora Maas: carne ovina brasata con limone bijora e una miscela di spezie.
- Mewari Gulab Jamun Khus: gulab jamun salato in crosta di papavero, con cuore di fichi secchi e riduzione di anacardi e pomodoro.
Anche il riso cambia accompagnamento
| Kadhi Tamatar Pulao | Yogurt, curcuma e pomodori.3 |
|---|---|
| Ghee Jeera Pulao | Cumino e desi ghee.3 |
| Mawe Ka Pulao | Mawa e frutta a guscio tostata.3 |
| Maas Ka Pulao | Riso con carne ovina brasata alle spezie.3 |
Le camere dell’hotel
La scelta oltre il menu del Mewar
| Tavola | Per quale pasto | Da considerare |
|---|---|---|
| Suryamahal | Colazione, pranzo o cena | Cucina indiana e occidentale nella sala sotto la cupola |
| Chandni | Mangiare all’aperto | Terrazza con tavoli a baldacchino, da ottobre a marzo; il servizio dipende dal meteo. |
| The Bar | Un aperitivo | Bevande alcoliche e analcoliche fra gli archi e le lampade di vetro |
L’arrivo in barca, la camera e l’acqua
6 scene del tour pubblicato il 10 ottobre 2026: dal Pichola alla terrazza, fino alla piscina sotto i porticati.
YouTube
5:10
Mewar by Vineet, prima di prenotare
Come finisce la cena per chi vuole il cioccolato?
Chocolate Baati ha mandorle, cioccolato fondente e bianco, churma al cioccolato, gelato al cardamomo e dal jaggery.3
C’è un dolce alla rosa?
Rose of Mewar unisce una torta di mawa al latte e rosa, crema al cardamomo e jalebi alla rosa.3
Cos’è Golden Ghewar?
Una composizione di mousse al pistacchio, spuma di zafferano e rabri e una cialda croccante al sesamo.3
Quale dessert contiene il sitaphal?
Moonlit Kheer abbina kulfi al custard apple, kheer di riso e sitaphal e gelatina allo zafferano.3
Il tè entra anche nel dessert?
Midnight in Mewar mette insieme lapsi, gulab jamun e gelato al chai.3
Chiedi il tavolo per i piatti che vuoi provare
Vai al sito ufficiale
L’abbiamo scritta noi, per conto nostro: The Oberoi Udaivilas la legge come te. Non vendiamo camere: i link portano dove l’abbiamo letto.
Dove l’abbiamo letto
- 1 Oberoi Udaivilas, ristoranti e bar, 23 ottobre 2026
- 2 Oberoi, Mewar by Vineet, 23 ottobre 2026
- 3 Mewar by Vineet, menu, 23 ottobre 2026
- 4 Oberoi, Suryamahal e Chandni, 23 ottobre 2026
- 5 Oberoi Udaivilas, condizioni dei pasti per bambini, 23 ottobre 2026
- 6 The Oberoi Udaivilas, indirizzo e informazioni, 23 ottobre 2026