Cavo Tagoo, i ristoranti: il menu di Meraki con i prezzi, le serate in piscina e Zuma accanto

L’hotel presenta Meraki come il suo ristorante di punta: cucina greco-mediterranea in piatti da condividere, serviti accanto alla piscina a sfioro. La serata, sulla pagina, è «a spectacle of taste, cocktails, music, and atmosphere». La carta della cena a cui la pagina rimanda è un PDF creato il 12 maggio 2026; riporta i prezzi come semplici cifre, senza simbolo di valuta e con la nota «Prices includes of all legal taxes»; qui li diamo in euro.

Per cominciare ci sono il pane a lievitazione naturale con le olive marinate a 15 €, la taramosalata con la bottarga a 24 €, avocado e feta a 26 €, i bastoncini di tyropita con miele di timo e tartufo fresco a 30 € e i gamberi in pasta kataifi a 32 €. I mezze caldi vanno dai calamari fritti, 26 €, e dalla torta di spinaci, 28 €, al polpo con la fava di Santorini e ai giouvarlakia, fagottini di wagyu tritato in salsa di uovo e limone, 40 € ciascuno. Il «gyros» di wagyu nella pita all’olio costa 39 €, i gamberi «Aegean» cotti nel forno a legna 42 €.

Il crudo ha una sezione a sé: carpaccio di ricciola e spigola con ricci di mare a 34 € ciascuno, sashimi di orata a 36 €, tartare di tonno a 38 € e ceviche di gamberi di Koilada a 48 €. L’insalata mykoniana, con pomodori di varietà antiche, finocchio marino e feta stagionata in botte, costa 38 €; quella di granchio reale 58 €.

I secondi si dividono fra mare e terra. L’orata aperta a libro costa 62 €, quella in crosta di sale 75 €; il «Chilean seabass» con lo spanakorizo, riso e spinaci, 55 €; la spigola disossata e ripiena per 2 persone 130 €; l’aragosta 110 € la mezza e 220 € intera. Dalla terra arrivano il galletto a 48 €, le costolette d’agnello a 55 €, il filetto di manzo a 80 €, il rib-eye USA prime da 400 g a 120 € e il controfiletto di wagyu A5 a 140 €; la spalla d’agnello di Naxos, cotta per 12 ore e servita per 2, costa 140 €. I paccheri con ricci di mare e triglia stanno a 65 €, gli spaghetti alle vongole a 60 €, il «Lobster Giouvetsi» con i risoni (la pasta che la carta chiama «orzo») a 120 € mezzo e 240 € intero. I contorni costano da 18 a 30 €.

Quello che c’è intorno ai tavoli cambia con l’ora. Di giorno il Pool & Lounge serve cocktail e piatti leggeri dalle 11 alle 19, con i dj set. Dalle 19 all’1:30, si legge nelle FAQ dell’hotel, l’area della piscina è un locale serale che si prenota per zona: il tavolo dello chef, i letti galleggianti, il lounge, il bar e il ristorante principale, e, con le parole delle FAQ, «Different minimum spending applies depending on the selected area, and all options include food and drinks»: la spesa minima cambia da zona a zona. Le cifre l’hotel non le pubblica. Un visitatore che ad agosto 2025 ha cenato sui «lettini a sfioro» scrive di una spesa minima di 200 € a persona; ha trovato i prezzi di piatti e bottiglie in linea con gli altri ristoranti della costa e riferisce che il parcheggio dell’hotel costa 15 € per tutta la sera.

Zuma è la seconda tavola. Le FAQ dell’hotel lo collocano «within Cavo Tagoo», la home page «just beyond Cavo Tagoo»; secondo le FAQ chi alloggia ci arriva dalla lobby per un corridoio privato, senza la coda dell’ingresso principale, e può richiedere un tavolo «up to 24 hours in advance», fino a 24 ore prima. Sulla carta di Zuma, letta l’11 ottobre 2026, il black cod in foglia di hoba costa 62 €, il filetto di manzo piccante 59 €, il «roasted lobster» intero 124 € e 6 pezzi di nigiri 57 €. La pagina di Zuma annunciava la serata finale per «Saturday 3rd October», senza l’anno (nel 2026 il 3 ottobre era un sabato), e l’11 ottobre 2026 dava il ristorante chiuso, con il ritorno nell’estate 2027.

Chi ha mangiato da Meraki nel 2026 scrive del tramonto e del personale. Un cliente, ad agosto, consiglia di prenotare in anticipo nei mesi di punta; a settembre un ospite dell’hotel ricorda i risoni ai frutti di mare (il «seafood orzo»), l’insalata greca e un Cavo Spritz. Le critiche riguardano il conto e l’ingresso. A settembre 2025 un cliente ha apprezzato la cena e mal digerito i 25 € di un gin tonic; a luglio 2026 un ospite ha avuto l’impressione che al ristorante chi arrivava da fuori passasse davanti ai residenti; e a settembre 2026 un ospite che scrive in russo racconta che, per mangiare lì dopo il check-out, gli è stata chiesta una spesa minima di 200 € a testa.

Il Belvedere, a Mykonos Town, ha Matsuhisa Mykonos accanto a una piscina che la sera diventa il centro della scena. Santa Marina, sulla baia di Ornos, ha il Buddha-Bar Beach, aperto dalle 13 all’1, e il ristorante mediterraneo Elais. Bill & Coo propone l’alta cucina di Yēvo, i piatti d’ispirazione greca di Coozest e un Beefbar.