Hotel de Russie, Stravinskij Bar Roma: il cortile, i cocktail da 26 € e l’inverno

Q: Bisogna dormire all’Hotel de Russie?

No: romani e viaggiatori1 ci vengono da sempre. Per il tavolo chiama comunque, perché nel giugno 2025 un cliente ha trovato i tavoli vuoti riservati a chi dormiva in albergo10.

Q: Quanto costa un aperitivo?

Conta 26 € a persona2 per il drink, 24 € se non bevi alcol, e chiedi che cosa arriva da mangiare e se sul conto si aggiunge il servizio.

Q: Come mi vesto per lo Stravinskij Bar?

Il livello giusto è quello di chi dorme qui1: di solito smart casual.

Q: Che cosa fa lo Stravinskij Bar a Capodanno?

Una cena di 4 portate1, con lenticchie e zampone dopo mezzanotte3. Si prenota via mail allo stesso indirizzo del bar.

Lo Stravinskij Bar di Roma accoglie tutti, con o senza camera, nel cortile dell’Hotel de Russie in Via del Babuino 9, ogni giorno dalle 10 all’una. Quasi tutti i cocktail costano 26 €, il club sandwich 46 €.

Aggiornato il 1 novembre 20265 min di letturaCome scriviamo la guida

Il cortile dello Stravinskij Bar: tavolini neri con cuscini azzurri, ombrelloni chiari, alberelli in vaso, il banco sotto la tenda e la scala verso il giardino

Per chi è lo Stravinskij Bar

Perché andarci

Un aperitivo all’aperto nella piazzetta del De Russie, con il giardino a pochi gradini.

I cocktail

Quando guardare altrove

Per Roma dall’alto c’è il Cielo Bar dell’Hotel de la Ville, stessa catena, aperto da mezzogiorno a mezzanotte.

Gli altri bar

Roma in un bicchiere

La carta si chiama «Rome in a Sip»¹, l’hanno scritta il maestro Salvatore Calabrese e Mattia Capezzuoli, e procede per epoche: l’età imperiale, il Barocco, la Dolce Vita. Il Nerone² sa di mezcal e friggitello, il Cinema Paradiso di rum e pompelmo.

Fra i classici della casa c’è lo Stravinskij Spritz², prosecco, frutti rossi e un liquore fatto in casa; fra le firme del maestro il Negroni Svegliato, con il rosso infuso al caffè. Per chi non beve ci sono Secret Whisper e Hidden Fountain.

Fino al 28 febbraio 2025 il cortile ha passato l’inverno travestito da chalet⁷: punch caldi, poncho e coperte di cashmere. Chiedi se quest’anno torna.

Lo Stravinskij Bar dalle 10 all’una

La colazione
Fino a mezzogiorno la carta è da colazione²: viennoiserie 12 €, avocado toast 18 €, uova alla Benedict 21 €.
La cucina
Dalle 12 alle 22.30 arrivano spaghetti al pomodoro a 31 €, lasagnetta a 33 €, hamburger a 40 €², e il tiramisù a 18 €.
La carta notturna
Per un’ora restano Caesar salad a 29 €, toast a 28 €, hamburger². Per una cena vera c’è Le Jardin⁹, il ristorante dell’albergo.

Dove sta lo Stravinskij Bar

Nel cortile dell’Hotel de Russie, in Via del Babuino 9.

Caricamento mappa…

Quanto costa lo Stravinskij Bar

In carta

«Rome in a Sip» e signature: 26 €
Caravaggio e Dolce Vita: 28 €
Senza alcol: 24 €; Villa Sunset, a bassa gradazione, 25 €
Caesar salad con pollo: 34 €
Club sandwich: 46 €
Insalata De Russie con astice: 58 €
Cena di Capodanno, 31 dicembre: 320 € a persona, bevande escluse, metà prezzo dai 3 ai 12 anni, servizio facoltativo del 15%

Da sapere prima di andare

Dentro	Oltre al cortile c’è una sala interna
Indirizzo	Via del Babuino 9, 00187 Roma

Dormire al De Russie

Una Superior Room: letto matrimoniale con coperta a righe gialle e cuscini ricamati, panca a fiori ai piedi del letto, parquet a spina di pesce e una finestra sui tetti

Tutte le camere dell’Hotel de Russie

Stravinskij Bar, Aquazzura, Cielo o Julep

Bar	Dove	Orari	Che cosa
Stravinskij Bar	Cortile del De Russie	Ogni giorno 10–1	Cocktail di Calabrese e cucina tutto il giorno
Aquazzura Bar	Giardino del De Russie	Ogni giorno 16.30–23; d’inverno chiedi	Tequila, mezcal e piccoli piatti di Fulvio Pierangelini
Cielo Bar	Via Sistina 69	Ogni giorno 12–24	La terrazza sui tetti, fino a San Pietro
Julep	Via Sistina 69	Ogni giorno 19–24	Liquori d’erbe e vermouth

Domande sullo Stravinskij Bar

Bisogna dormire all’Hotel de Russie?

No: romani e viaggiatori¹ ci vengono da sempre. Per il tavolo chiama comunque, perché nel giugno 2025 un cliente ha trovato i tavoli vuoti riservati a chi dormiva in albergo¹⁰.

Quanto costa un aperitivo?

Conta 26 € a persona² per il drink, 24 € se non bevi alcol, e chiedi che cosa arriva da mangiare e se sul conto si aggiunge il servizio.

Come mi vesto per lo Stravinskij Bar?

Il livello giusto è quello di chi dorme qui¹: di solito smart casual.

Che cosa fa lo Stravinskij Bar a Capodanno?

Una cena di 4 portate¹, con lenticchie e zampone dopo mezzanotte³. Si prenota via mail allo stesso indirizzo del bar.

Chiama per il tavolo e chiedi com’è il cortile quella sera

La pagina dello Stravinskij Bar

L’abbiamo scritta noi, per conto nostro: Hotel de Russie la legge come te. Non vendiamo camere: i link portano dove l’abbiamo letto.

Dove l’abbiamo letto