Ritz Paris: una sera al Bar Hemingway

Q: Quali ristoranti ha il Ritz Paris?

2: l’Espadon, con una stella Michelin,6 e il Bar Vendôme; il tè si prende al Salon Proust.3

Il Bar Hemingway è il bar del Ritz Paris che porta il nome dello scrittore: cuoi imbottiti, arredi rimasti com’erano, oggetti e lettere scritte a mano che raccontano la sua storia. Ci si viene per i cocktail, a partire dal Dry Martini, in una sala senza musica.

Aggiornato il 24 ottobre 20264 min di letturaCome scriviamo la guida

Gli scaffali di libri e gli arredi del Bar Hemingway, al Ritz Paris.

La scelta, in breve

Perché scegliere Ritz Paris

I cocktail su misura sono la specialità della casa: la barmaid prepara ognuno in base a quello che le chiedi.

Da mangiare

Quando guardare altrove

Per un tavolo sicuro al Ritz c’è il Bar Vendôme, il ristorante dove la prenotazione è consigliata.

Dry Martini

Che cosa si beve

Il Ritz Side Car è del 1923, inventato da Frank Meier, e fu il primo «cocktail più caro del mondo»: oggi si fa con un Cognac Grande Champagne prefillossera del 1834, Cointreau e limone fresco, e costa 1.500 € con 2,5 cl di Cognac, 3.000 € con 5 cl.²

Il Negroni Tasting mette in fila 3 Negroni, il Bitter, lo Smoky con mezcal e il French con Cognac alla cannella, per 70 €; l’Elixir Martini, con vodka Beluga Gold Line e Tarragone, una Chartreuse del 1904, costa 550 €.²

Senza alcol ci sono 4 cocktail, tutti a 35 €: il Mademoiselle con litchi, lime e rosa, il Bertin con menta, mela e cannella, il Daisy con lampone e fiori di sambuco, e il Putting on the Spritz.²

Com’è una sera al bar

17:30

Gli stuzzichini

Gli stuzzichini si ordinano dalle 17:30 alle 22:30.¹

Ritz Paris

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Gli stuzzichini

In carta

Crocchette di piquillos o falafel con ketchup di bacche di goji, 32 €.
Mini cheeseburger o mini hot dog, 4 pezzi, 35 €.
Tartelletta di astice e tarama, 48 €.
Blinis al caviale, 6 pezzi: Baeri 180 €, Osciètre 245 €.

Da sapere

Prima di chiamarsi così	Qui c’era Le Petit Bar, il primo bar di classe di Parigi aperto alle donne, che potevano entrare anche senza accompagnatore.¹
Animali	Non sono ammessi.¹

Dormire al Ritz Paris

Gli interni della Suite Ernest Hemingway al Ritz Paris.

Camere e soggiorno

Gli altri Dry Martini

Il Serendipity è nato qui, ma nella carta di oggi non c’è.²

Dry Martini	Com’è	Prezzo
Side-Car Martini	Vodka e Cognac, scorza di limone e un cubetto di ghiaccio al Grand Marnier.	39 €
White Normandy	Vodka e Calvados bianco, con un cubetto di sidro di ghiaccio.	39 €
Lutèce Martini	Gin e un aperitivo francese, note erbacee e appena amare.	39 €
Kumamoto Martini	Gin alla verbena con un distillato di sakè giapponese.	39 €
Saffron Martini	Vodka allo zafferano, un tocco di fumo e Drambuie.	39 €

Prima di prenotare

In quale bar di Parigi andava Hemingway?

Al Ritz: dagli anni Venti fece di questo bar il suo quartier generale, e ci passava il tempo con Francis Scott e Zelda Fitzgerald davanti a un cognac o a un Dry Martini.¹

Il Bar Hemingway è dentro il Ritz Paris?

Sì, al 15 di Place Vendôme: è uno dei 2 bar dell’hotel, insieme al Ritz Bar.³

È difficile entrare al Bar Hemingway?

I posti sono 25, e per il Bar Hemingway l’hotel consiglia di arrivare prima dell’apertura.³

Che legame aveva Hemingway con il Ritz?

Ne era cliente fisso e scrisse che Parigi era il Ritz; fece amicizia con i barman Georges e Bertin,¹ e oggi porta il suo nome anche una suite.⁴

Quali ristoranti ha il Ritz Paris?

2: l’Espadon, con una stella Michelin,⁶ e il Bar Vendôme; il tè si prende al Salon Proust.³

La pagina del bar

Bar Hemingway

L’abbiamo scritta noi, per conto nostro: Ritz Paris la legge come te. Non vendiamo camere: i link portano dove l’abbiamo letto.

Dove l’abbiamo letto