Rosewood London: l’afternoon tea di Monet nella Mirror Room

I salati sono 5: la tartelletta di camembert con chutney di pere, il profiterole di astice e gamberi con gelatina al tè ai frutti di bosco, l’uovo con caviale King’s Imperial nel panino brioche, il pollo arrosto con maionese al dragoncello e il salmone marinato con uova di trota.³

Gli scones, semplici e all’uvetta, escono ogni giorno dalla pasticceria dell’hotel e arrivano con clotted cream della Cornovaglia, lemon curd fatto in casa e confettura di fragole inglesi; con i dolci d’artista arrivano anche le madeleine al limone e vaniglia con una crema al tè al gelsomino.³

Fra i cocktail del tè c’è The Cliffs, con sherry manzanilla en rama, acquavite di pistacchio, rosa e Champagne; senza alcol c’è lo Zen, con Seedlip Garden e Martini Floreale. Lo Champagne in bottiglia va dai 145 £ del Billecart-Salmon Réserve ai 495 £ del Dom Pérignon 2013.³