Quando c’è il brunch, e che cosa c’è nel menu?

Sabato e domenica dalle 11 alle 16: le uova alla Benedict costano 24 dollari, la Drunken Monkey Bread, brioche alla cannella con caramello al bourbon, 25, e Le Crookie, un biscotto cotto dentro un croissant, 12.5

The Standard, High Line: The Standard Grill NYC, dal crudo al burger

Lo Standard Grill, a NYC, sta dal 2009 dentro lo Standard, High Line, nel Meatpacking District, e mescola la cucina New American con i classici della steakhouse. Si viene per il bancone del crudo e lo Standard Burger, nella sala grande con il pavimento di monetine di rame, i divanetti curvi e il soffitto a botte.

Aggiornato il 24 ottobre 20264 min di letturaCome scriviamo la guida

La sala sulla strada dello Standard Grill, vuota: il bancone di legno con gli sgabelli bianchi, il pavimento di piastrelle a quadri e le finestre.

La scelta, in breve

Perché scegliere The Standard, High Line

Il pranzo veloce: dal lunedì al venerdì l’Afternoon Quickie dà 2 portate a scelta per 35 dollari.

Il plateau

Quando guardare altrove

La sala grande è chiassosa: per una cena a voce bassa cercherei un altro indirizzo.

Il manzo

La carta della cena

Dal bancone del crudo arrivano l’hamachi crudo con aguachile d’uva Niagara, 28 dollari, il ceviche di capesante, hamachi e gamberi con aji amarillo e arancia rossa, 34, e i gamberoni freddi con salsa cocktail, 25.³

Fra i piatti principali, lo Standard Burger con formaggio americano e salsa segreta costa 29 dollari, l’Half Million Dollar Chicken con il pane bagnato nel fondo di cottura 39, le capesante con risotto allo zafferano 48, il branzino del Mediterraneo con fagioli burro e salsa verde 49.³

Da dividere ci sono i Parker House rolls con burro al miso bianco, 14 dollari, le uova alla diavola, 12, e la stracciatella con fichi e miele, 19.³

Tardi e nei giorni di festa

Mezz’ora prima
L’ultimo ordine è alle 22:30 da domenica a mercoledì, alle 0:30 da giovedì a sabato.¹
Il menu fisso
A Thanksgiving c’è un menu fisso da 125 dollari a persona, con tacchino, salmone o lasagna d’autunno, e un abbinamento di bevande da 75 a persona.⁷

The Standard, High Line

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La Seafood Tower, 165 dollari

Che cosa c’è sopra

Astice, ostriche e vongole.
Gamberi in cocktail e il crudo di stagione.
Mignonette, tabasco e limone.

Contatti

Email	thestandardgrill@standardhotels.com²

Le camere dell’albergo

Una Standard Queen con il letto bianco accanto alla vetrata, e l’Hudson con i moli più in basso.

Camere e soggiorno

4 modi di ordinare il manzo

Piatto	Il taglio	Con che cosa
Steak tartare	Controfiletto prime battuto a coltello	Tuorlo, rafano, capperi e cetriolini
Steak au poivre	Hanger	Salsa al pepe e patatine sottili
New York Strip	Black angus disossato	Salsa bordolese e funghi
Steak & Eggs, al brunch	Hanger di animali allevati al pascolo	2 uova fritte, salsa verde e patate croccanti

Prima di prenotare

Dove si trova lo Standard Grill a NYC?

Al 848 di Washington Street, all’angolo con la 13esima Strada.²

Ci sono altri Standard Grill?

Sì, a Bangkok, al 5° piano dello Standard, Bangkok Mahanakhon.²

Quali pasti si fanno durante il giorno?

Colazione tutti i giorni dalle 7 alle 11, pranzo dal lunedì al venerdì dalle 11 alle 17, cena tutti i giorni dalle 17 alle 23; i menu possono cambiare.¹

Che cosa c’è nella carta del pranzo?

Nella carta del pranzo del 15 ottobre 2026 il Lobster Roll con le chips costa 38 dollari, la Niçoise con tonno scottato 32, il BLT con patatine fritte 22 e la Standard Omelette 23.⁴

La pagina del locale

The Standard Grill

L’abbiamo scritta noi, per conto nostro: The Standard, High Line la legge come te. Non vendiamo camere: i link portano dove l’abbiamo letto.

Dove l’abbiamo letto