'%3E%3Cg transform='translate(0,0.0) scale(5.23438)'%3E%3Cpath d='M34 128 a94 94 0 1 0 188 0 a94 94 0 1 0 -188 0 Z M98 128 a52 52 0 1 0 104 0 a52 52 0 1 0 -104 0 Z' fill='%23FFFFFF' fill-rule='evenodd'/%3E%3C/g%3E%3Cg transform='translate(1455.0,302.5)'%3E%3Cg transform='translate(-84.0,729.0) scale(1,-1)'%3E%3Cpath d='M182.0 723V91H500.0V0H84.0V723Z M908.0 489H1001.0V0H917.0L907.0 74Q886.0 35 841.0 11.5Q796.0 -12 742.0 -12Q658.0 -12 611.0 41.0Q564.0 94 564.0 185V489H658.0V216Q658.0 71 775.0 71Q840.0 71 874.0 112.0Q908.0 153 908.0 231Z M1001.0 0H907.0V489H991.0L1000.0 425Q1019.0 461 1057.5 482.0Q1096.0 503 1146.0 503Q1260.0 503 1301.0 404Q1318.0 450 1360.0 476.5Q1402.0 503 1459.0 503Q1543.0 503 1591.0 454.0Q1639.0 405 1639.0 320V0H1547.0V297Q1547.0 354 1517.5 386.0Q1488.0 418 1438.0 418Q1385.0 418 1352.5 383.0Q1320.0 348 1320.0 290V0H1227.0V298Q1227.0 355 1198.0 386.0Q1169.0 417 1119.0 417Q1065.0 417 1033.0 382.5Q1001.0 348 1001.0 290Z M1749.0 0V489H1843.0V0Z M2053.0 0H1959.0V489H2044.0L2054.0 414Q2077.0 456 2120.5 479.5Q2164.0 503 2216.0 503Q2310.0 503 2357.0 449.5Q2404.0 396 2404.0 299V0H2310.0V278Q2310.0 417 2192.0 417Q2127.0 417 2090.0 374.0Q2053.0 331 2053.0 259Z M2657.0 -12Q2579.0 -12 2534.5 28.5Q2490.0 69 2490.0 136.0Q2490.0 203 2537.5 243.5Q2585.0 284 2672.0 291L2826.0 303V317Q2826.0 428 2711.0 428Q2652.0 428 2619.5 403.0Q2587.0 378 2587.0 334H2505.0Q2505.0 410 2562.5 456.5Q2620.0 503 2715.0 503Q2809.0 503 2863.5 453.0Q2918.0 403 2918.0 307V0H2838.0L2828.0 79Q2809.0 37 2762.5 12.5Q2716.0 -12 2657.0 -12ZM2684.0 61Q2751.0 61 2789.0 101.5Q2827.0 142 2827.0 211V237L2702.0 227Q2585.0 216 2585.0 139Q2585.0 101 2611.0 81.0Q2637.0 61 2684.0 61Z' fill='%23FFFFFF'/%3E%3Cpath d='M1733.0 667Q1733.0 693 1751.0 711.0Q1769.0 729 1795.0 729.0Q1821.0 729 1839.0 711.0Q1857.0 693 1857.0 667Q1857.0 642 1839.0 623.5Q1821.0 605 1795.0 605.0Q1769.0 605 1751.0 623.5Q1733.0 642 1733.0 667Z' fill='%23FFFFFF'/%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E){kind=small}
Park Hyatt Kyoto: Yasaka e il menu d’autunno
Al Park Hyatt Kyoto, Yasaka apre la cena d’autunno con il caviale su una galette di latte di soia e sesamo.
La scelta, in breve
Perché scegliere Park Hyatt Kyoto
Chi vuole seguire da vicino la cottura degli ingredienti sulla piastra, davanti agli ospiti.
Il menuQuando guardare altrove
A un tavolo ordinario si entra dai 10 anni; soltanto le prenotazioni private fanno eccezione.
Altre tavoleConsommé, anatra e cernia nella stessa sequenza
Il consommé di pesce1 accompagna gnocchi di patata dolce Naruto Kintoki, tartufo autunnale, radice di loto e ginkgo, racchiusi in un cartoccio.
L’anatra con fichi e grano saraceno1 passa dall’arrosto a una lieve affumicatura con kuromoji e foglie di fico. Accanto arrivano una gastrique speziata, pepe rosa e verde e shichimi nero.
La cernia1 incontra un dashi di sake e kombu, l’agrume yuko, edamame neri e vongole. L’olio allo Yamato toki chiude questo piatto di pesce.
Prima di occupare il posto alla piastra
- Comunicare allergie e preferenze
Allergie e ingredienti che non vuoi mangiare vanno segnalati al momento della prenotazione.2
- Avvisare il ristorante
Oltre 15 minuti di ritardo senza avviso, la prenotazione può essere cancellata automaticamente.2
- Tenere libera la giornata prenotata
Cancellare il giorno stesso comporta una penale del 100%.2
Park Hyatt Kyoto
Caricamento mappa…
Consigliati per te
Il pranzo d’autunno ha un calendario proprio
Alcuni piatti del pranzo
- Verdure di stagione di Kyoto con caciocavallo della Yoshida Farm.
- Controfiletto Tosa Akaushi con wasabi e Granny Smith.
- Riso Koshihikari di Kyotango con castagne di Tamba.
- Pera con crêpe Suzette e Grand Marnier.
Per scrivere al ristorante
| yasaka-parkhyattkyoto@hyatt.com3 |
Le camere dell’hotel
Quando vuoi un altro tipo di tavolo
| Locale | La scelta | Il dettaglio |
|---|---|---|
| Kyoto Bistro | Un pasto informale | Café al piano strada, dalla colazione alla cena; a colazione hanno precedenza gli ospiti dell’hotel. |
| The Living Room | Un dolce d’autunno | Mont Blanc di castagne con gelato all’hojicha, dal 19 settembre al 30 novembre 2026 |
| Kohaku | Cocktail dopo cena | Ultimo ingresso e ultimo ordine delle bevande alle 23:30; accesso dai 20 anni. Coperto JPY 2.750 a persona, tasse comprese, escluso per chi soggiorna in hotel. |
Yasaka, prima di prenotare
Si può aggiungere un abbinamento dei vini?
Il menu Autumn Dinner con abbinamento dei vini costa JPY 55.000 per persona, tasse comprese e 15% di servizio in più, dal 19 settembre al 30 novembre 2026.2
Posso scegliere il posto?
Le richieste per un posto specifico non sono garantite.2
Come funziona TableCheck Pay?
Puoi registrare la carta durante la prenotazione e comunicare al personale di voler usare TableCheck Pay al termine del pasto.2
I piatti restano sempre identici?
La sequenza può cambiare con la disponibilità degli ingredienti e la stagione.2
Come si prenota per un gruppo?
Per 5 o più persone occorre contattare direttamente il ristorante al +81 75 531 1234.2
Riserva il menu e il turno della tua visita
Vai al sito ufficiale
L’abbiamo scritta noi, per conto nostro: Park Hyatt Kyoto la legge come te. Non vendiamo camere: i link portano dove l’abbiamo letto.